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貧血的營養素搭配
發布日期：2018-10-19 來源：m.huan8.com.cn
什么是缺鐵性貧血？
缺鐵性貧血（IDA）是指體內貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成所引起的一種小細胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血中最常見的一種。發病率高，全世界約有10%-30%的人群有不同程度的缺鐵，女性發病率高于男性，亞洲發病率高于歐洲。
發病原因▼
1、鐵的需要量增加而攝入不足
在育齡婦女，生長快速的嬰幼兒、兒童，青少年鐵的需要量增多，如果飲食中攝入不足或者吸收不良則易致鐵性貧血。
2、鐵的吸收不良
某些藥物，長期大量飲濃茶或者胃腸道疾病可影響鐵的吸收。
3、失血
婦女月經過多，消化道出血如潰瘍病、癌、鉤蟲病、食道靜脈曲張出血、痔出血、可引起慢性出血的疾病，慢性失血，是缺鐵性貧血最多見、最重要的原因。
臨床表現▼
1.神經系統
頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等，小兒貧血時可哭鬧不安、躁動甚至影響智力發育。
2.皮膚黏膜
皮膚蒼白，粗糙缺少光澤，黏膜顏色變淡。毛發干枯易脫落，指（趾）甲缺乏光澤，薄脆易裂。
3.呼吸循環系統
氣急或呼吸困難，活動后心悸、心率加快。貧血愈重，活動量愈大，癥狀愈明顯。長期貧血，心臟超負荷工作且供氧不足，會導致心律失常和心功能不全等。
4.消化系統
消化不良，出現腹部脹滿、食欲減低、長期慢性溶血可合并膽道結石和脾大。缺鐵性貧血可有吞咽異物感或異嗜癥。巨幼細胞貧血或惡性貧血可引起舌炎、舌萎縮、牛肉舌等。
5.泌尿生殖內分泌系統
少尿，無尿或急性腎衰竭，女性月經異常，閉經或月經過多，男女兩性性欲減退等。
飲食及營養素調理▼
1. 高蛋白飲食
蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右為宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆制品等優質蛋白質食物。高蛋白質的食物可有效促進鐵質吸收，加速合成血紅蛋白，進而加快缺鐵性貧血的治愈。
建議補充蛋白粉，合成造血原料珠蛋白，氣血充足氣色好。
2. 補鐵性飲食
含鐵較多的食物有豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等，此外，在吃含鐵食物的同時，也要多吃富含維生C的水果及蔬菜，這樣更有助于鐵質的吸收和利用。
建議補充血紅素鐵，牛羊血液提取的血紅素鐵，好吸收效果好。
